DB3209/T 1199-2021
东台鱼汤面制作规范

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标准号
DB3209/T 1199-2021
发布
2021年
发布单位
江苏省标准
当前最新
DB3209/T 1199-2021
 
 
适用范围
本文件界定了鱼汤面的术语和定义，规定了食材要求、场所及设备、制作工艺。本文件适用于东台鱼汤面的制作过程及管理。

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