DBS45/ 028-2016
食品安全地方标准 肉粽

Food Safety Local Standard Meat Dumplings

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标准号

DBS45/ 028-2016

发布

2016年

发布单位

广西壮族自治区食品地方标准

当前最新

DBS45/ 028-2016

 

 

适用范围

DBS45/ 028-2016 食品安全地方标准 肉粽 DBS45/ 028-2016 食品安全地方标准 肉粽 本标准规定了肉粽的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以糯米（和/或其他谷物）和肉类为主要原料，添加豆类、果仁、水产品、食用油、食盐等一种或几种为铺料，经原料处理、用粽叶包扎成型，水煮至熟、包装等工艺加工制成的预包装肉粽制品。 相关公告：广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布关于《调制干米粉》等13项食品安全地方标准的公告（2016年第4号）

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