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该系列标准中的最新标准是ISO19869清洁炉灶和清洁烹饪解决方案——炉灶的现场测试方法,评估了现有的炉灶测试方法,并为制定新方法提供指南。该指南涉及评估炉灶性能各个方面的现场测试方法,包括烹饪功率、效率、安全性、室内空气质量、设备可用性等。...
在世界各地,厨房往往是人们聚集的地方,但上述发现表明,做饭的人应该劝阻家人和朋友在其烹饪时远离。”Kumar说。 世界卫生组织估计,大约有400万人因厨房使用固体燃料和煤油炉灶造成的室内空气污染而过早死亡。暴露于高水平的颗粒污染物,包括烹饪产生的颗粒物,与心脏病、肺炎、中风、肺癌和慢性阻塞性肺病等疾病的产生有关。 接下来,研究团队将进一步分析他们的发现,并制定减少厨房污染暴露的指南。...
长期使用固体燃料烹饪的基线参与者特征研究人员进一步发现,长期使用固体燃料使结膜疾病、白内障和睫状体疾病的风险分别增加了32%、17% 和 35%,但与青光眼发病风险无关。从固体燃料转向清洁燃料的人似乎比持续使用固体燃料的人风险更小。另外,在使用固体燃料做饭的人群中,研究人员没有发现炉灶通风装置(如烟囱)之间的风险差异。...
他们认为这些研究结果表明,国际健康组织和决策者需要给予该病更多的重视。 《自然—能源》 气候变化减缓和清洁燃料普及须权衡对待 要追求严格的气候目标,可能意味着南亚很大一部分居民仍将依赖传统的炉灶,尽管这种炉灶对身体有害,在线发表于《自然—能源》上的一项研究如是说。这种针对气候变化减缓政策和清洁烹饪燃料使用之间平衡的分析表明,需要谨慎制定互补性政策来满足发展目标。 ...
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