生物多糖抗菌抗病毒 洗涤应用方法 是非强制性国家标准,您可以免费下载前三页
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溶菌酶(lysozyme)又称为胞壁质酶,是一种能水解细菌细胞壁黏多糖结构的碱性酶。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活。因此,该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。溶菌酶作为一种安全性很高的天然防腐剂,在食品工业中被广泛应用。...
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