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在疫情前，也许你并不会注意到它们；但尝试后，或许它们也让你眼前一亮——原来平平无奇的罐头食品，早已摆脱了从前“战争果腹”的定势口碑，经过多年的改良，也已经变成了一种独特的美味——午餐肉罐头适合油炸；红烧肉罐头咸香软糯；鲱鱼罐头更像是一种“惩罚游戏”；还有日本金枪鱼罐头、芬兰鹿肉罐头、美国谷物罐头......等等等等。...
金枪鱼也分生吃和熟食 张师傅(杭州某星级酒店行政总厨)：一般小型的餐馆和饭店很少会采购整条金枪鱼，都是选择真空包装的鱼块。这里头猫腻就有不少，其中有拿鲣鱼充当金枪鱼的，普通消费者几乎很难分辩。但对餐厅来说，采购成本就要低不少。 记者注：鲣鱼属于金枪鱼的一种，但很少被拿来做刺身，即生吃。通常是被加工成熟食，例如金枪鱼罐头就是多以鲣鱼为原料。...
近日，市场监管总局发布关于13批次食品抽检不合格情况的通告，其中就包括上海某国际贸易有限公司经销的一款食品食品添加剂超范围使用。通告显示，该公司经销的一款金枪鱼罐头（原产国：菲律宾）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。...
强化食品和申报任何营养或健康的食品0.1来源：厦门WTO工作站阅读原文查看更多国际预警信息...
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