苹果原产于世界上很多国家,欧洲、亚洲和北美都能找到苹果的影子。历史上,我国长期栽培的本土原产绵苹果品种来源于新疆天山西部。至今,新疆伊犁地区仍分布着大量野生苹果林。苹果的历史我国栽培苹果的历史非常久远,湖北江陵县望山战国墓中就曾出土过苹果及其种子。那时的苹果在文献中还称作——柰。...
比方说,在中国市场上最好销售的苹果种类是红富士,其次是国光,其他的品牌更少了。果农的选择也是顺理成章的,都种植红富士。红富士上市量太多,需求跟不上,原本十分抢手的红富士,也成了滞销货。有家网络公司通过对网络舆论进行监测,发布了一份《农产品滞销数据分析报告》,涉及苹果、马铃薯、西红柿、萝卜、莲藕、草莓、红薯、椪柑、大葱、春笋和菠菜等多种农产品。苹果常常会位于滞销热度的前几位。...
记者王诚/摄 热水清洗后,冰糖心红富士苹果表面出现十几颗略显粉色的透明水珠。记者陈侄辉/摄 根据吴女士反映的情况,记者昨天在水果市场分别选购了多种苹果,尝试还原苹果“出血”的过程。 实验材料: 冰糖心红富士、黄金帅和蛇果三种苹果各2只;盛有开水的容器。 实验过程: 三种苹果各选1只,作为实验组,放在盛有开水的容器中进行清洗。大约20秒后取出,擦干苹果表面水滴后静置。...
又到了苹果丰收的季节,随处可见又大又红的苹果,甚是吸引人。苹果以其脆嫩多汁的口感,得到了人们的喜爱,但采后苹果质地会不断的变化,内部组织逐渐变的绵软,严重时会大大降低食用价值,因此利用质构仪等对苹果的果肉质地进行评价就变得十分重要。质构仪的评价结果相对于人为评价结果更为科学,内容也更丰富。 PA试验法检测苹果采后质地变化的研究,旨在比较不同品种苹果的果肉特性。 实验材料 红富士和嘎拉苹果。...
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