DB3713/T 282-2023
苍山大蒜质量规范
Cangshan garlic quality specifications
- 标准号
- DB3713/T 282-2023
- 发布
- 2023年
- 发布单位
- 山东省地方标准
- 当前最新
- DB3713/T 282-2023
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兰陵县是农业大县、蔬菜产销大县，改革开放以来，苍山蔬菜产业迅猛发展，全县蔬菜播种面积103万亩，年产390万吨，全县注册各类农民专业合作组织 1234家，农业产业化龙头企业83家，农产品"三品一标"认证205个，被誉为"中国蔬菜之乡"、"中国大蒜之乡"、"中国牛蒡之乡"；被国家和省确定为"全国蔬菜产业十强县"、"中国果菜无公害十强县"、"中国果菜加工十强县"、全国蔬菜产业十强县、国家级出口食品农产品质量安全示范区...
大蒜防癌这么厉害，仍敌不过饮酒的人......
然而，苍山县生产大蒜，该县人均每年要吃掉6公斤大蒜，是临朐县的4倍，苍山县居民幽门螺杆菌感染率低于临朐县，大蒜无疑在胃癌预防中起到重要作用。那么，为什么大蒜能预防胃癌？ 国内外研究显示，大蒜中含有100多种活性成分，其中锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。另外，也有研究显示，大蒜丙基硫化合物可通过抑制致癌物的活化、调节致癌物的代谢、抑制与致癌物的DNA加合物的形成等机制起到抗癌作用。 ...
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