DD法实测的氮不是全氮,而是部分不稳定氮素。对于不同类型样品,由于它所含成分不同及蛋白质结构上的差异,所以在相同条件下释放的不稳定氮素也不一样,但它与全氮之间有很好的相关性,通过实测的不稳定氮与经典凯氏法所测全氮的回归方程计算样品中的含氮量。 ...
饲料的生产过程中,为了保证加工而成的产品的品质,需要对饲料进行相关的检测,其中一项就是使用粗蛋白测定仪测定饲料中的粗蛋白。目前这种方法也是饲料中粗蛋白测定方法中重要的一种方式,我们也可以称其为粗蛋白测定仪法。 粗蛋白测定仪法的原理是凯氏定氮法测定饲料中的含氮量。...
所以,如何准确快速测定其中的成分,已成为各监督行业执法的重要依据。饲料中粗蛋白的测定大致分为两种:凯氏定氮法和自动定氮仪法。自动定氮仪法中要用到的粗蛋白测定仪是利用凯氏定氮原理,快速自动地进行蒸馏、滴定和计算。 实验用粗蛋白测定仪对饲料中粗蛋白的测定如下: 1、实验原理:凯氏法测定试样中的含氮量,即在催化剂作用下,用硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵。...
由于蛋白质含氮量比较恒定,可由其氮量计算蛋白质含量,故此法是经典的蛋白质定量方法。 凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。 ...
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