BS EN 15634-1:2019

Foodstuffs. Detection of food allergens by molecular biological methods - General considerations

标准号

BS EN 15634-1:2019

发布

2019年

发布单位

英国标准学会

当前最新

BS EN 15634-1:2019

 

 

适用范围

BS EN 15634-1-检测食品中食品过敏原的一般注意事项是什么？ BS EN 15634 讨论了食品。 BS EN 15634-1 是关于通过食品中的分子生物学方法确定食品过敏原的一般考虑因素的欧洲标准。 BS EN 15634-1 是 BS EN 15634 系列的第一部分，它提供了使用聚合酶链式反应 (PCR) 检测与含有过敏原的物种相对应的序列的总体框架。 BS EN 15634-1 涉及目标核酸序列 (DNA) 的特异性扩增以及扩增核酸序列身份确认的要求。 BS EN 15634-1 详细介绍了通过分析从研究样本中提取的核酸来定性检测和/或定量 DNA 片段作为潜在过敏成分或成分标记的程序。 BS EN 15634-1 旨在作为 EN 15842 的补充。 BS EN 15634-1 是谁？检测食品中食品过敏原的一般注意事项