AS 5013.5:2016
食品微生物学 方法 5：食物链微生物学 微生物计数的水平方法 通过倾注平板技术在 30°C 下进行菌落计数
Food microbiology, Method 5: Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of microorganisms — Colony count at 30°C by the pour plate technique
- 标准号
- AS 5013.5:2016
- 发布
- 2016年
- 发布单位
- 澳大利亚标准协会
- 当前最新
- AS 5013.5:2016
- 适用范围
- 指定一种水平方法，用于计数能够在 30°C 有氧孵育后在固体培养基中生长并形成菌落的微生物。
AS 5013.5:2016相似标准
BS EN ISO 4833-1:2013+A1:2022 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 通过倾注平板技术在 30 °C 下进行菌落计数
DIN EN ISO 4833-1:2022-05 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 第1部分：通过倾注平板技术在 30°C 下进行菌落计数
BS EN ISO 4833-2:2013+A1:2022 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 通过表面平板技术在 30 °C 下进行菌落计数
DANSK DS/EN ISO 4833-1/A1:2013 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 第1部分：通过倾注平板技术在 30 摄氏度下进行菌落计数
DANSK DS/EN ISO 4833-1:2013 食物链微生物学 微生物计数的水平方法 第1部分：通过倾注平板技术在 30 摄氏度下进行菌落计数
推荐
食品中菌落总数测定方法介绍
01菌落总数的概念1 菌落总数菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，36℃±1℃培养48h±2h，水产品30℃±1℃培养72h±3h，能在平板计数琼脂平板上生长的细菌菌落总数。因为厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长。...
食品微生物检测标准解读
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数第二法 平板计数法常见问题汇总1. VRBA培养相关问题1）所用器皿是否需要灭菌？不需要。配制培养基所用到的锥形瓶、玻璃棒、勺子等均不需要灭菌。但必须清洗干净，表面无污渍、无残留。煮沸完成后，取下锥形瓶，用一般常用的软纸覆盖瓶口，并橡皮筋缠绕，待冷却至适宜温度后，即可倾注培养基。...
菌落计数器的操作方法和流程
检验方法参见：GB4789.2-94《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定》SN0168-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品菌落计数》1．操作方法：培养到时间后，计数每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算处原始样品中每克（或每ml）中的菌落数，进行报告。...
大肠菌群检测MPN法与平板计数法比较！
GB4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中规定了大肠菌群计数的MPN法与平板计数法，那这两种方法怎么选择以及有什么区别呢？...