生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况,在测定时样本无需经过净化,或净化比较简单,检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用最为广泛。 酶抑制率法利用了胆碱酯酶对有机磷和氨基甲酸酯类农药的特异性结合原理,因此检出限非常低。已被列为国家推荐标准方法(GB/T 5009.199-2003)。...
国际上用于农药残留快速检测方法种类繁多,究其原理来说主要分为两大类:高效色谱快速检测法和生化测定法。 高效液相色谱法能够对大多数农药进行较为精确的定量检测,但是耗时太长,检测费用过高,限制了其发展。生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况,在测定时样本无需经过净化,或净化比较简单,检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用最为广泛。...
经酶法检测出阳性后,需用标准仪器进一步检测, 以鉴定残留农药品种及准确的残留量。2.1.2 酶联免疫分析法免疫分析法有放射性免疫分析、酶免疫分析、多组分分析物免疫分析和免疫传感器分析等。最为常用的是酶联免疫法 ( ELISA 法) , 它主要是以抗原与抗体的特异性、可逆性结合反映为基础的农药残留检测方法。...
其中以酶免疫分析中的酶联免疫法( ELISA)最为常用,即利用化学物质在动物体内能产生免疫抗体的原理,将小分子农药化合物与大分子生物物质结合成大分子,并使之在动物体内产生抗体,对抗体筛选制成试剂盒,通过抗原与抗体之间发生的酶联免疫反应,依靠比色来确定农药残留。...
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