T/HHACA 0014-2021
黑龙江省优质农产品 大兴安岭野生蓝莓

High-quality agricultural products of Heilongjiang Province Daxinganling wild blueberries

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标准号

T/HHACA 0014-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/HHACA 0014-2021

 

 

适用范围

5.3质量要求 5.3.1基本要求 5.3.1.1大兴安岭蓝莓固有的特征和风味 野生果实呈椭圆形或圆形，果皮蓝紫色，色泽美丽，果面被一层白色果粉包裹，果肉淡绿色而细腻、半透明，皮薄多汁，种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 5.3.1.2 具有适应市场销售或贮存的成熟度。 5.3.1.3 果实保持完整良好。 5.3.1.4 新鲜洁净无异味。 5.3.1.5 无非正常外来水。 5.3.1.6 无病虫果。 5.3.2质量等级要求 在符合基本要求的前提下，果实分为特级、一级和二级。具体要求符合表1的规定。 表1 优质农产品蓝莓等级 要求　特级　优级　一级 果粉　完 整 果蒂撕裂　无　无　≤1% 果形　典型特征，无缺陷果 成熟度　无过熟果和未成熟果　≤1% 果实横径，D，mm　≥10　10≥D≥9　10≥D≥8 均匀度　≥90%　≥80% 5.4 质量容许度要求 5.4.1 特级品 按重量计，允许不符合该级别要求的蓝莓鲜果为5%，但要符合优级品的要求。 5.4.2优级品 按重量计，允许不符合该级别要求的蓝莓鲜果为5%，但要符合一级品的要求。 5.4.3 一级品 按重量计，允许不符合该级别要求的蓝莓鲜果为10%，但要符合基本要求。 5.5大兴安岭蓝莓营养成分明细，详见附件1. 6 安全指标要求 6.1 污染物限量应符合GB2762的规定。 6.2 农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

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