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今天我们主要来对凯氏定氮仪进行一些改良,使得测量更加精准方便。凯氏定氮法自创立以来做过多次改良,分为常量凯氏定氮和微量凯氏定氮,蒸馏器有分散式的和改良式的,后者又有立体式和平面式之分。现广为采用的是1767一立体改良式凯氏定氮器经过多次改良后,定氮器的结构、可操作性和准确性都大有提高,但仍有许多不足之处。...
常量改良凯氏定氮法在催化剂中增加了二氧化钛[4].在理化实验室,检验食品中蛋白质的含量通常用微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法.接下来以大量的试验来比较微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法的精确度的大小.1.材料与方法:1.1试验材料1.1.1试验样品面粉1.1.2试验药品和试剂所有试剂均为分析纯;水为蒸馏水或同等纯度的水。...
常量改良凯氏定氮法在催化剂中增加了二氧化钛[4].在理化实验室,检验食品中蛋白质的含量通常用微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法.接下来以大量的试验来比较微量凯氏定氮法和全量凯氏定氮法的精确度的大小.1.材料与方法:1.1试验材料1.1.1试验样品面粉1.1.2试验药品和试剂所有试剂均为分析纯;水为蒸馏水或同等纯度的水。...
王旭等人利用凯氏定氮法和数字图像法测定添加了不同NPN的乳粉蛋白质含量, 分析非蛋白态氮对凯氏定氮法和数字图像法测定乳粉蛋白质含量的影响。结果表明,对于没有人为添加非蛋白态氮的乳粉来说, 用凯氏定氮法和数字图像法测定结果具有较好的一致性。当乳粉中含有大量NPN时, 凯氏定氮法测得的粗蛋白含量无法体现蛋白质的真实情况。一旦乳粉中恶意添加大量非蛋白态氮,采用数字图像法测定蛋白质含量, 其结果不受干扰。...
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