研究表明:绿肉猕猴桃果胶含量显著高于红肉猕猴桃和黄肉猕猴桃,更适合进行果冻类食品加工。红肉猕猴桃糖酸比和总黄酮含量最高,而脂肪和膳食纤维含量最低。绿肉猕猴桃除叶绿素含量外,其总类胡萝卜素含量也显著高于红肉和黄肉猕猴桃。黄肉猕猴桃和绿肉猕猴桃具有低能量和低碳水化合物含量。此外,中华猕猴桃和美味猕猴桃的蛋白质含量均高于其他种。...
据了解,本次品鉴会上,除了武汉植物园选育的畅销黄肉品种“金艳”和红心品种“东红”外,还选送了近年来新选育的“中科绿猕”、“满天红”等多个从未推出市场的绿肉、黄肉、黄绿肉新品种。评委们从香味浓烈程度、甜度、酸度、质地软硬度、果汁丰富度等指标进行逐一打分。...
2005年通过国家品种审定,定名‘金桃’(S-SV-AC-018-2005)并在世界猕猴桃主要生产国或区域申请了植物新品种权保护。多年来通过国内外广泛栽培,该品种表现良好。目前,‘金桃’品种通过有偿授权种植的方式,由意大利“kiwigold”公司在全球范围内进行推广,占据了全球除中国以外地区黄肉猕猴桃种植面积的50%以上。...
目前,像邓晓庆这样的合作大户有7户,分布在眉县、扶风、城固、渭南等地,每到生产关键环节,高志雄都会驱车前往,实地指导,一年中去过多少次连他也记不清了,但每年五六万公里里程,确是记载他奔波各地指导生产和销售的最好答案。“红肉猕猴桃一个果子可以卖到10元,具有很高的经济价值。但这个品种对气候敏感,易受自然环境影响”。...
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