本标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数;第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。 本标准代替GB 4789.15-2010《食品安 全国家标准食 品微生物学检验霉 菌和酵母计数》和SN/T 2552.3-2010《乳及 乳制品卫生微生物学检验方法第3部分:酵母、霉菌菌落计数》。 ...
霉菌和酵母的检测是我们食品微生物检测的一个重要项目。霉菌是丝状真菌的俗称,绒毛状、絮状或蛛网状的真菌菌落;没有菌丝的称之为酵母。这并非分类学名词。 相对于细菌来说,霉菌和酵母生长缓慢,竞争能力较弱,故培养霉菌和酵母时要注意形成抑制细菌的环境。 下面是我们在检测霉菌酵母时遇到的几个问题: 1、计数前的鉴定 计数霉菌酵母结果前是需要鉴定菌落是否是真菌的。 ...
7、【实操分享】霉菌、酵母菌总数测定 8、霉菌检测过程中几个关键问题探讨 9、详细的PPT为你呈现食品中常见的霉菌、酵母菌 10、霉菌酵母菌计数你了解么?Get起来吧! 11、食品微生物能力验证霉菌酵母菌计数 —检验方法比较 12、解读丨GB 4789.15-2016 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 13、正置培养霉菌污染原因分析验证! ...
一、目的用于化妆品微生物指标(菌落总数、霉菌和酵母总数、耐热大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌)检测。二.参照标准及微生物限量本方案参照国家食品药品监督管理总局批准颁布的《化妆品安全技术规范》2015版和2022版征求意见稿、SN/T 2098-2008 《食品和化妆品中的菌落计数检测方法-螺旋平板法》。...
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