随着肉鸭规模化和集约化养殖的不断发展,腹脂过度沉积给我国肉鸭产业带来系列问题,如饲料消耗增加、胴体率下降等,造成了巨大的经济损失。蛋氨酸在调控肉鸭机体脂肪代谢与沉积中发挥着重要作用,但其机制尚不清楚。 研究人员以处于生长后期(15-42日龄)的北京鸭为对象,研究发现蛋氨酸缺乏可导致北京鸭生长缓慢,脂肪沉积增加,并揭示了其内在调控机制。 ...
近日,中国农业科学院饲料研究所科研团队揭示了大肠杆菌O88通过氧化磷酸化和核糖体途径诱导肉鸭肠道损伤和炎症反应的分子机制,为有效防治肉鸭的大肠杆菌病提供理论依据。相关研究结果发表于《细胞与感染微生物学前沿》(Frontiers in Cellular and infection microbiology)。随着我国肉鸭需求量的不断攀升,集约化养殖密度持续增大,疫病压力日益增加。...
众所周知,在国外肉鸭的养殖不同于肉鸡饲养,大多都是散养的水鸭,故而GGAP中有肉鸡的标准而没有肉鸭标准。此次肉鸭Global GAP二方审核方案参照肉鸡的GGAP标准,对于部分条款进行了修正,使其更适合于肉鸭养殖,并将养殖趋于标准化且不增加养殖成本。SGS肉鸭审核方案将是为中国的肉鸭标准化养殖制定一套适用的管理体系,使肉鸭养殖更加规范、更加易于管理,最终输出消费者放心的优质产品!...
记者了解到,樱桃谷瘦肉型鲜鸭在山东养殖得较为广泛,生长期在1个月左右,故叫“月鸭”。养殖基地一名业内人士透露,“速成鸭”吃的饲料里大多掺有激素,而且鸭子每3天就要打一次激素针,这样养成的鸭子怕自然光也怕水。这种速成的鸭子,从出生到被卖掉的一个月里,从来没有下过水、挪过窝,40天就能长到2到3斤,长大后就成了街头巷尾的烤鸭原料。 看了报道,感觉自己又发现了一桩食品安全的大秘密?准备马上奔走相告?...
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