谷物收获时一般含水率较高，容易造成谷物发热、发酵、变质和发芽率下降。为了确保谷物安全贮存，必须将收获后的谷物及时干燥，将谷物水分降至安全贮藏 快速谷物水分测定仪可直接测定各类米类及小麦中所含水分，操作方便数字电子式测量,精准度高 中西M272618快速谷物水分测定仪产品特点： （1）可直接测量糙米、精米、稻米、小麦、大麦、裸麦等水分含量。 ...
与驯化和育种相关的遗传分化显著特征区域在基因组中分布广泛，但是在着丝粒周围区域有几个主要的多样性缺失。此外，5B染色体上携带一个编码金属转运蛋白的基因（TdHMA3-B1），该基因具有非功能性变异，会导致镉在谷物中大量累积。“高镉”等位基因在硬粒小麦品种中广泛存在，但是并未在野生二粒小麦品种中发现，“高镉”等位基因从驯化的二粒小麦到现代硬粒小麦中的存在频率逐渐增加。...
同时小麦硬度还可以作为小麦 分类的标准和依据。谷物硬度与谷物加工工艺有密切关系。例如: 稻谷碾磨加工成大米时，其碎米率就和稻谷硬度有关。如果稻谷硬度太小，则碎米率明显上升。 谷物硬度计可以测定小麦、水稻等谷物籽粒的剪切硬度。适用于粮食、农业等部门。可以用于粮粒硬质和软质分类, 消除感观检验的误差。在粮食加工部门对小麦合理搭配制粉、稻谷脱壳、碾米都有一定的指导意义。...
谷物的水分含量是会引起谷物的容重大小的，这个我们可以使用电子谷物容重器来进行测定，这样的变化时会直接影响到我们对粮仓的压力的，当我们针对批量的谷物进行检测的时候，下面的谷物要比上面的谷物含水量要大的多，这样对粮仓产生了一定的影响，也使得产品的质量发生了改变。壁压力的变化可能产生严重的后果,将会导致粮仓的倒塌。...
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