牦牛牛排加工技术规范 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
01如何挑选牛排?牛排 ,其种类非常多,常见的有:菲力、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排.......科普几个选购牛排的小知识,教你选到合适自己的牛排!1、重组牛排与原切牛排牛排按加工方式不同,可以分为原切牛排和重组牛排。原切牛排指的是未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉。...
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