Deze norm beschrijft methoden voor het gereedmaken voor onderzoek van een monster volle melk, gedeeltelijk ontroomde melk, magere melk, melk met toevoegingen, room, karnemelk, aangezuurde melk, vloeibare gefer-menteerde melkprodukten, wei, ge?vaporeerde melk, gecondenseerde melk met suiker, of vloeibare zuigelingenvoeding.
OPMERKINGEN
1. In individuele normen voor methoden van onderzoek kan een andere wijze van voorbehandeling van het monster zijn voorgeschreven.
2. Zie NPR 3749 voor algemene aanwijzingen voor fysisch en chemisch onderzoek van melken melkprodukten.