(本标准5.2中的表1、表2的部分指标、5.4和第7章、第8章为强制性的,其余为推荐性的。)...
目前,在我国的油脂产品质量国家标准中,除气味与滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化物、残留溶剂等质量指标有严格的规定外,原油和成品油、绿色食用植物油等产品还有特定的质量指标,如透明度、色泽、280℃加热试验、含皂量、烟点等。其中,烟点是一项很直观的、综合性的质量指标。 二、油脂烟点与质量 烟点是当油脂暴露在空气中加热时,热分解产生的烟雾达到可见时的温度。...
目前,在我国的油脂产品质量国家标准中,除气味与滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化物、残留溶剂等质量指标有严格的规定外,原油和成品油、绿色食用植物油等产品还有特定的质量指标,如透明度、色泽、280℃加热试验、含皂量、烟点等。其中,烟点是一项很直观的、综合性的质量指标。 二、油脂烟点与质量 烟点是当油脂暴露在空气中加热时,热分解产生的烟雾达到可见时的温度。...
2)热的氢氧化钠处理--去除蛋白质,部分半纤维素和部分木质素,并使脂肪皂化而去除。3)乙醇或乙醚洗涤--去除单宁、色素、残余脂肪、蜡、部分蛋白质和戊糖。4)灰化--去除灰分(金属氧化物)...
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