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并帮助相关部门可更好地用于中国居民食物营养评价,对开展中国居民精准营养评估工作具有十分重要的意义。上下滑动查看更多 2、预制菜中添加剂的检测人们怀疑预制菜中可能添加了不必要的添加剂,降低了其健康价值。由于冷冻和再加热的过程可能导致营养成分流失和品质下降,因此一些预制菜可能需要添加防腐剂等物质以延长其保质期,这也增加了人们对其质量的担忧。...
日本预制菜的特点多注重食品的功能性,结合多种功能活性因子,针对减肥、降三高(高血压、高血脂、高血糖)、提升机体免疫和美容养颜等开发功能型预制菜产品。作为人口老龄化国家,日本食品制造商专门针对老龄化人群开发易于咀嚼和吞咽的预制菜品,并通过颜色标签为消费者标注食用信息。借鉴欧美和日本成熟的预制菜市场发展趋势,加快推进我国预制菜肴向功能型和多元化方向发展。...
日本预制菜的特点多注重食品的功能性,结合多种功能活性因子,针对减肥、降三高(高血压、高血脂、高血糖)、提升机体免疫和美容养颜等开发功能型预制菜产品。作为人口老龄化国家,日本食品制造商专门针对老龄化人群开发易于咀嚼和吞咽的预制菜品,并通过颜色标签为消费者标注食用信息。借鉴欧美和日本成熟的预制菜市场发展趋势,加快推进我国预制菜肴向功能型和多元化方向发展。...
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