随着辣木研究热,越来越多的辣木相关产品在市场上出现,如辣木茶、辣木汤料、辣木营养粉、辣木酒、辣木胶囊、辣木罐头等等。辣木糕点的绿色,来源于辣木叶中的叶绿素,如加工处理得当,叶片打粉以后也能保持天然绿色,能减少“绿色”食品中的色素添加。可以制作成健康零添加的辣木粉食用。辣木粉也可以和米浆结合,做成辣木叶挂面,看起来非常有特色,即保留了挂面的风味,也让辣木的天然绿色挂面煮熟以后更有食欲。...
随着辣木研究热,越来越多的辣木相关产品在市场上出现,如辣木茶、辣木汤料、辣木营养粉、辣木酒、辣木胶囊、辣木罐头等等。辣木糕点的绿色,来源于辣木叶中的叶绿素,如加工处理得当,叶片打粉以后也能保持天然绿色,能减少“绿色”食品中的色素添加。可以制作成健康零添加的辣木粉食用。辣木粉也可以和米浆结合,做成辣木叶挂面,看起来非常有特色,即保留了挂面的风味,也让辣木的天然绿色挂面煮熟以后更有食欲。...
辣木叶显著促进脂肪前体细胞3T3-L1对葡萄糖的吸收...
通过亚临界流体萃取技术原理,使用亚临界乙醇萃取辣木叶粉,借以提高辣木叶粉中有效成分提取率;并利用响应面法及实验确定了亚临界提取辣木叶粉中总黄酮类物质的最佳工艺条件为:当乙醇浓度为70%,提取2 h,提取温度130℃时黄酮类物质含量最高,通过实验验证黄酮含量2.6%。通过实验测定了辣木叶粉提取物的体外抗氧化活性。...
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