纯红薯粉(粉条、粉丝)一般指的是配料只有红薯淀粉(红薯)和水;“红薯粉类”根据行业标准《GB/T 23587-2009 粉条》标准的定义,是 “以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝”,体现在产品的标签上也就是“红薯淀粉”出现在配料表的第一位,其余的原料淀粉应排列其后,比如木薯淀粉等。其次可进行试吃。...
普通魔芋粉:用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制得的粒度≤0.425mm(40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。普通魔芋精粉:用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制得的粒度在0.125mm-0.425mm(120目-40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。...
食品伙伴网讯 26日,山东省食药监局公布食用农产品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用油、油脂及其制品4大类516批次产品抽检结果,检出不合格食品29批次,其中超过八成食品不合格项目与铝残留量有关。 据统计,不合格项目涉及铝残留量的食品共有25批次,包括淀粉制品11批次、发酵面制品14批次。另外,还有3批次淀粉制品检出柠檬黄、日落黄等色素,1批次淀粉制品检出二氧化硫残留。 ...
普通魔芋粉:用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制得的粒度≤0.425mm(40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。普通魔芋精粉:用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制得的粒度在0.125mm-0.425mm(120目-40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。...
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