粟与小麦的炭化颗粒 粟与黍如果我们对“五谷丰登”作进一步分析的话,不难发现其中所反映的多品种农业种植制度。如果从世界范围来看,几个主要的农业起源地,在其农业起源初期也都存在多品种作物共存的情况。比如,西亚“新月沃地”农业起源区包含了多个品种的大麦、小麦,以及豌豆、蚕豆、扁豆等豆科作物;在中美洲农业起源区,与玉米几乎同时被驯化的还有大红豆和南瓜,构成了中美洲地区著名的“共生三姊妹”作物组合。...
粟、黍之外,菽(大豆)一度在中国粮食作物生产中占据十分重要的地位,因为它“保岁易为”的特点,从商周到秦汉,在黄河流域广泛种植。《诗经》《管子》等古籍常常粟菽并提,“民之所食,大抵豆饭藿羹”(《战国策》)。《氾胜之书》记述,大豆种植约占全部农作物的十分之四,成为人们日常的主要粮食。谈到面条,以前人们多认为是2000年前由意大利人发明的,也有人认为是阿拉伯人发明的。...
划定水稻、小麦、玉米等粮食生产功能区6000万公顷,大豆、油菜籽等重要农产品生产保护区近1500万公顷。加强建设东北稻谷、玉米、大豆优势产业带,形成黄淮海平原小麦、专用玉米和高蛋白大豆规模生产优势区;打造长江经济带双季稻和优质专用小麦生产核心区;提高西北优质小麦、玉米和马铃薯生产规模和质量;重点发展西南稻谷、小麦、玉米和马铃薯种植;扩大东南和华南优质双季稻和马铃薯产量规模。...
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