非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 ISO 14156:2001 | IDF 172:2001 前三页,或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。
(4)罗斯-哥特里法 巴布科克氏法、盖勃式法、罗斯-哥特里法主要用于乳、及乳制品中脂类的测定 (5)酸水解法 酸水解法测出的脂肪为游离态脂和结合脂全部脂类。 原理: 将试样与盐酸溶液一同加热进行水解,使结合或包藏在组织里的脂肪游离出来,再用乙醚和石油醚提取脂肪,回收溶剂,干燥后称量,提取物的重量即为脂肪含量。...
乳及乳制品中有机氯农药残留含量是影响产品质量安全的重要因素之一。有机氯农药具有毒性大、性质稳定、难降解及脂溶性强等特点,可通过生物链及食物进行富集。近年来,乳制品的质量安全受到高度重视,世界各国对乳及乳制品中有机氯农药最大残留量也做了相当严格的规定。乳及乳制品基质复杂,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物等,合适的前处理技术是提高检测准确性的关键。 ...
贵公司如何解决检测过程中存在的难题?黄春:婴幼儿配方粉中的维生素主要有两大类,水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素如维生素B2、B6、叶酸、烟酸、泛酸、生物素等;脂溶性维生素如A、D、E、K1、K2等。因维生素易分解,部分企业很难准确控制其含量,而且难以保证在产品保质期内维生素含量处于适量范围。...
营养食品中脂肪含量是该类食品重要的质量指标,尤其是以淀粉、核桃、芝麻、大豆以及乳制品为主要原料的营养食品其脂肪含量就更加的重要。我国目前食品卫生标准检验方法中脂肪含量的测定方法主要有索氏抽提法和酸水解法。其中索氏抽提法是测定 脂肪的经典方法,可测定食品中的游离脂肪;酸水解法是将样品在酸性条件下水解,使其中的结合脂肪游离,连同食品中原来存在的游离脂肪和少量脂溶性成分均被醚萃取,可测定食品中的总脂肪。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号