常用的检测方法1、液相色谱法原理:配制苯甲酸钠、山梨酸钾和安赛蜜的标准溶液,以230nm为检测波长,绘制标准曲线;样品经超声波脱气、膜过滤后直接进样,按上述条件进行色谱测定,得到各种组分的回归方程及相关系数。评价:液相色谱法具有分析速度快,分离效率高,测定结果准确等优点,是检测食品中苯甲酸钠的常用的方法。...
01高效液相色谱法原理:配制苯甲酸钠、山梨酸钾和安赛蜜的标准溶液,以230nm为检测波长,绘制标准曲线;样品经超声波脱气、膜过滤后直接进样,按上述条件进行色谱测定,得到各种组分的回归方程及相关系数。评价:高效液相色谱法具有分析速度快,分离效率高,测定结果准确等优点,是检测食品中苯甲酸钠的最常用的方法。...
食品防腐剂是在食品保存过程中具有抑制或者杀灭微生物作用的一类物质的总称。山梨酸和苯甲酸是常用的防腐剂,过量使用会对人体健康构成危害。糖精钠是甜味剂,因其会对青少年身体发育产生负面影响,且存在导致实验动物癌症的风险,我国规定不允许在婴儿食品中使用。这就需要我们能够准确地测量食品中添加剂的含量。本文采用高效液相色谱法来测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的含量,具有方法简单,灵敏度高的特点。...
糖精钠---人们熟知的糖精,甜度是蔗糖的300-500倍,食品加工过程中添加糖精钠来增加食品甜味,短时间内大量摄入会影响人体肠胃、肝脏、肾脏功能、抑制血液再生,严重可致癌。1测定方法本方案参考GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》采用高效液相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠。...
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