此外,针对具体产品或包装材质也制定了相关标准并明确分类,如GB/T 14251-2017《罐头食品金属容器通用技术要求》中规定了罐头食品金属容器的产品分类;DB13/T 2361-2016《多层复合食品包装膜、袋》规定了多层复合食品包装膜、袋的缩略语、符号、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 ...
虽然成本有所增加,但部分企业并未大幅提高月饼价格。 郭亚萍说,稻香村有产品价格管理策略和流程方法,当原辅料价格波动幅度超过成本的一定比例时才会进行调价。月饼原辅料成本虽有所增加,但尚未达到规定比例,所以今年价格保持基本不变。 中国焙烤食品糖制品工业协会在报告中指出,预计今年尽管有部分原辅料价格上涨,人工成本增加,但月饼零售市场的销售价格基本与去年持平或略有增长。 ...
通知要求,要以餐饮集中区、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域,以月饼、米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品等大宗原辅料及食品添加剂为重点产品,以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节,以学校、单位食堂等集中用餐单位为重点场所,加大监督检查力度,强化餐饮服务食品安全风险排查和治理。 ...
本文利用Labthink兰光XLW智能电子拉力试验机测试月饼塑料复合膜包装的拉断力与断裂伸长率,并介绍了试验原理、基本过程及试验设备的适用范围、参数等内容,可为企业在筛选监控包装耐油性时提供参考方法。 关键词:月饼、塑料复合膜、耐油性、柔韧性、拉断力、断裂伸长率、智能电子拉力试验机1、意义 月饼通常由油脂烘烤而成,因此月饼所使用的包装材料对耐油性具有较高的要求。...
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