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烟叶打叶复烤加工是对原料的加工处理，其目的是将烘烤后的烟片进行长期贮存，同时也将极大地改善烟叶质量。均匀性是烟叶质量控制的重要因素之一，在打葉复烤过程中备受关注。对铺叶台管理进行优化和贮叶柜的有效利用，可对打叶复烤配方打叶片烟产品的稳定性起到积极作用。就目前而言，复烤企业通过对人工选叶、铺叶摆把、贮叶等关键工序的严格把控，以提高烟叶中化学成分的均匀性。...
叶片经打叶后进行复烤，必然会因为烟叶水分的蒸发和温度的变化产生皱缩，而直径处于临界12.7mm的部分片烟会因为皱缩而变小，从而使叶片大中片率降低，这就是复烤前后叶片大中片率变化的原因。通常，在经过复烤后，片烟会因为烟叶相关品质不同而造成皱缩率不同。为了寻找降低皱缩率的方法，笔者进行了多项对比实验，将同一等级烟叶在不同原料和加工工艺参数下进行打叶复烤，然后对制成的成品片烟的叶片大中片率进行对比。...
烟叶含水率是打叶复烤加工过程中一个十分重要的工艺参数，它直接影响梗叶分离效果及打叶质量，同时．烟叶含水率还直接关系到复烤后成品烟叶的存储质量。由于烟叶样品采取不同的含水率检测方法，其检测结果是不同的，所以，含水率检验方法的选择直接影响着加工过程的烟叶含水量。...
一、湿度在打叶复烤阶段的重要性 烟叶是吸湿性很高的材料——也就是说它们受附近空气潮湿度变化的影响很大，如果周围环境的相对湿度低，空气就会从烟叶中吸收水分，使得烟叶变干，影响烟叶的品质。按照烟草行业的标准，烟叶在醇化储存的时候，含水率为16%—18％，醇化后的烟叶经过解包、解把、选叶进入打叶复烤线进行生产。在解包、解把、选叶的过程中，由于下烟、搬运、分级等操作造成烟叶中水份的丢失，烟叶很容易破碎。...
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