碳酸钾的生产方法：碳酸钾生产有草木灰法、吕布兰法、电解法、离子交换法等。常用的是电解法和离子交换法。 1、草木灰法 草木灰法是最古老的方法，即从各种植物壳（如棉籽壳、茶子壳、桐子壳、葵花子壳）烧成的草木灰中提取。草木灰中含有碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等可溶性盐，用沉淀、过滤的方法可加以分离。此法由于产品质量低、不经济，且受原料来源限制而很少采用。...
碳酸钾主要用于制造钾玻璃、钾肥皂和其他无机化学品，以及用于脱除工业气体中的硫化氢和二氧化碳，也用于电焊条、油墨制造、印染工业等方面。...
结果表明，与STP相比，0.3%和0.5%的碳酸钾浓度下各品质性状均保持良好，降低了黄度和蒸煮损失，肉质保持嫩度。科学家们还注意到，添加0.3%的碳酸钾可以改善肉品多汁和柔嫩度。...
pH值大于7,饱和碳酸钾在室温的PH值是11.虽然碳酸钾是盐,但为强碱弱酸盐,显碱性。 碳酸钾有无水物或含1.5分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味，相对密度2.428（19℃），熔点891℃，在水中溶解度为114.5g/l00mL(25℃)，在湿空气中易吸湿潮解。 ...
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