一般来说当基部节间茎秆强度增大是,其抗倒性也相应增强,因此可以利用便携式作物抗倒伏测定仪来筛选出茎秆强度大的苦荞品种用于生产,进而提高苦荞作物的抗倒性。 ...
总体来看,加入苦荞粉后,混和粉面团的拉伸性下降。...
将苦荞中的芦丁成分加入到淀粉等其他发酵底物中,检测到的桔霉素含量远远低于红曲米,还不到10ppm(百万分之十)。这是山东中惠食品有限公司董事长赵吉兴和总工程师李耀带领团队在功能性苦荞研制过程中的新发现。经过反复试验论证,他们证实了苦荞中芦丁成分能够抑制红曲代谢过程中桔霉素的合成。 红烧肉诱人色泽就来自红曲。...
荞麦功能因子含量丰富,保健价值高,基于荞麦功效开发出的大量相关产品有:生物类黄酮口服液、苦荞胶囊、荞麦抗癌药品苦荞冲剂、生物类黄酮牙膏、口香糖等。 荞麦饮品谷物饮料被称为第五代饮料,属于小品类大市场产品。荞麦营养价值居谷物类之首,因此受到饮料生产厂家的青睐。荞麦饮品主要有苦荞茶、荞麦植物蛋白饮料、荞麦复合型饮料、荞麦乳饮料等。...
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