DB13/T 5669-2023
小豆减肥减药增效栽培技术规程

中外科学家绘出小豆基因组草图

研究人员测序分析了４９份野生小豆、半野生小豆、栽培小豆的基因，证实半野生小豆与栽培小豆的关系近于野生小豆，说明半野生小豆是小豆驯化过程中的初始农家品种。　　 小豆不同于大豆等其他豆科作物，脂肪含量非常低，平均仅为０.５９％，而总淀粉含量较高，平均为５７.０６％。与此相比，大豆淀粉含量为２５.３％，而脂肪含量多达２２.５％。新研究表明，相关基因的转录水平差异导致了上述差异。　　...