PD CEN ISO/TS 22115:2021由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2021-07-26。
此外,高效液相色谱还可用于测定食用油中的维生素E和游离脂肪酸等。(3)色谱质谱联用技术。该技术结合了色谱分离能力强和质谱的高选择性和具有丰富结构信息的优点,分为液相色谱-质谱串联法和气相色谱-质谱串联法两种。目前主要用于植物油中4中植物甾醇的定量、天然植物多酚的测定以及甘油三酯的分离鉴定等。...
采用色谱法(气相色谱以及液相色谱)对食用油中脂肪酸进行分析,根据掺假后植物油脂肪酸组成、含量及结构的变化来鉴别掺伪种类。可以应用多种模型识别特定的食用油的含量。 通过质谱法(GC-MS、LC-MS、飞行时间质谱、傅立叶变换质谱)进行鉴别。...
国内关于不同食品中胆固醇的测定方法主要有比色法、气相色谱法(GC)、高效液相色谱法(HPLC)等,并且随着质谱技术的普及,也出现较多的LCMS 检测胆固醇的方法,前处理方法主要是采用皂化,萃取,浓缩,复溶等繁琐过程,相反采用固相萃取小柱对植物油样品进行前处理净化,可以带来操作简单、方法快速,净化效果优异,回收率稳定等优点。...
其实在美国FDA公布危害健康的10类添加剂中已明确表明:BHA有潜在的致癌性,BHT的危险相对较小,不过在动物实验也发现它的致癌性,因此研究食品中BHA、BHT和TBHQ的添加量是非常必要的。目前,BHA、BHT和TBHQ常用的分析方法主要有薄层色谱法、紫外分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法等。...
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