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本标准适用于北京市行政管辖区现有、新建餐饮服务单位的大气污染物排放控制和管理;排放大气污染物的食品生产和加工企业,参照本标准执行。本标准不适用于居民家庭烹饪排放的大气污染物。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。...
最后,家庭厨房的油烟排放不容忽视。第六次人口普查数据显示,2010年北京市家庭户达到668.1万户,年均增长率为5.0%。尽管大多数家庭都安装了抽油烟机,但抽油烟机的作用只是将油烟排出室外,并没有达到净化作用。专家认为,如此众多的家庭油烟排放量也不容小觑。 做好日常监管最重要 马永亮表示,完善标准以及加强家庭厨房油烟排放的治理固然必要,但当前最重要的还是要做好对餐饮企业的日常监管。 ...
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