T/NHKJXC 016-2021
宁化客家小吃生鱼片制作规范

Ninghua Hakka snack sashimi production specification

标准号

T/NHKJXC 016-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/NHKJXC 016-2021

 

 

适用范围

本标准规定了宁化客家小吃生鱼片的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃生鱼片的烹饪制作。

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