DB22/T 1821-2013
粮食中产单端孢霉烯族化合物真菌的PCR检测
DB22/T 1821-2013相似标准
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小麦中常见真菌毒素存在形式
赤霉病不仅使小麦严重减产，降低籽粒品质和种用价值，感病麦粒还会受到DON、NIV、T-2毒素等单端孢霉烯族类毒素和 ZEN等真菌毒素的污染，进而危害人畜安全。1、小麦及其制品中常见的真菌毒素与危害1.1 单端孢霉烯族化合物 单端孢霉烯族化合物是镰孢属的菌种产生的一组生物活性和化学结构相似的有毒代谢产物。主要污染小麦、玉米、大麦、燕麦等谷物及其制品。...
青贮中的霉菌毒素及其危害与预防
一些镰刀菌毒素在青贮期间也保持相对稳定，不被降解，因此，可以用镰刀菌毒素浓度反映饲草收获时的污染水平。（1）单端孢霉烯族毒素单端孢霉烯族毒素由许多真菌代谢物组成，如镰刀菌属、漆斑霉属、拟茎点霉属、水霉属、木霉属和单端孢属产生。单端孢霉烯族毒素被分为大环化合物或非大环化合物。非大环化单端孢霉烯主要由镰刀菌属生产。其进一步分为A型单端孢霉毒素，包括T-2毒素、HT-2毒素和B型单端孢菌烯酮等。...