糖渍菜生产工艺通用规程白糖蒜 是非强制性国家标准，您可以免费下载预览页
ZB X 10023-1986由行业标准-农业 CN-NY 发布于 1986-12-31，并于 1987-07-01 实施。
本标准适用于以大蒜为原料,经盐渍、糖渍等工艺制作的白糖大蒜。
通常，酱渍菜、酱油渍菜为红褐色，有光泽，无酸味，酱渍菜具有酱香气，酱油渍菜具有酱油香气；糖渍菜为乳白或金黄色，有光泽，具有香气，无酸味；糖醋渍菜为金黄或红褐色，有光泽，具有香气；糟渍菜具有酯香气，无酸味等。 2.建议购买预包装的酱腌菜产品，避免产品在运输和销售时受到二次污染，同时应注意产品有无胀袋、汤汁浑浊、油渍渗出等问题，如有此类问题切勿购买。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号