T/GDFCA 005-2019
餐饮企业食品进货查验记录规范

Specifications for food purchase inspection records for catering enterprises


标准号
T/GDFCA 005-2019
发布
2019年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/GDFCA 005-2019
 
 
适用范围
本标准规定了餐饮企业进货查验记录的术语和定义、查验条件、查验记录的基本规则。 本标准适用于餐饮企业,规范其食品进货查验记录工作。

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