据悉,中国作物学会粟类作物专业委员会于1986年成立,同时举办了第一届优质米评选,至2021年共举办了14届优质食用粟鉴评会,评选出的一、二级优质米已成为全国谷子生产和优质米开发的骨干品种,社会效益显著。 新纳米复合材料快速分离、富集及在质谱中高灵敏分析食品中黄酮化合物。...
担任籼稻品种鉴评组组长的谢华安告诉记者,此次鉴评主要从光泽度、气味、适口性等6个指标,对照专门购买的日本渔昭越光米和泰国茉莉香米进行鉴评,最后从来自全国的75个优质品种中分别选出粳米和籼米的“十大优质品种”。 “这些获奖品种不仅在光泽度、气味、适口性等食味指标上表现优异,且单产都在550公斤以上,兼具好品质与高产量的特性。”谢华安说。...
因而,RVA分析可以作为食用优质谷子育种中一项辅助选择技术。...
蛋白质含量是衡量谷子营养品质的主要指标,仅就蛋白质含量而言,张杂谷系列和长杂2号谷子的市场价格可能会比晋谷21号低一些。但蛋白质含量不是衡量谷子营养品质的唯一指标。粗蛋白、脂肪、总碳水化合物和粗纤维是谷子营养品质的主要决定因素。另外,外观品质和食用品质 也在一定程度上影响着谷子的市场价格。...
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