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茶葉是当今世界上三大饮料(可可、咖啡、茶叶)中的保健饮料之一,也是一种良好的中药。茶叶含有多种化学成分,如氨基酸、咖啡碱、维生素、蛋白质、单宁芳香族化合物、矿物质、碳水化合物等[1]。但微量元素过量摄入也会对人体产生不良影响,有些需要量很少的元素摄入过多甚至易产生毒性作用[2]。宜昌是湖北省的主要茶产区,茶叶是宜昌市重点发展的农业六大特色产业之一[3]。...
茶叶是当今世界上三大饮料(可可、咖啡、茶叶)中的保健饮料之一,也是一种良好的中药。茶叶含有多种化学成分,如氨基酸、咖啡碱、维生素、蛋白质、单宁芳香族化合物、矿物质、碳水化合物等[1]。但微量元素过量摄入也会对人体产生不良影响,有些需要量很少的元素摄入过多甚至易产生毒性作用[2]。宜昌是湖北省的主要茶产区,茶叶是宜昌市重点发展的农业六大特色产业之一[3]。...
图2 测定吡咯里西啶生物碱时使用的是一套“组合检测仪”:自动化固相萃取SPE采用的一台多用途采样器(Derstel公司的MPS型)与Agilent技术公司研发生产的LC-MS/MS高效液相色谱-质谱微量元素分析系统(1290 HPLC + 6495三重四极杆质谱仪) 有效的消费者保护措施 包括:饲料和食品在内的农产品吡咯里西啶生物碱检测分析远比BfR风险评估研究所发表的一份主题声明复杂的多...
真正的座右铭,剂量使毒药,博士Birgit Christall保持食物和饲料中的PA水平尽可能低。 有效保护消费者免受吡咯里西啶生物碱的危害 农产品,包括食品和饲料关键PA存在的调查并不容易,BFR的意见写道:该PA分析点由于不同食物的大结构多样性和发生了特殊的挑战近年来,BfR制定了具体的检测方法并在合作试验中验证了它们。这些方法可用于国家和行业的食品和饲料监测。...
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