在动物实验中发现,如果缺少了锰,会出现营养不良、骨骼异常、运动失调等。锰可以作为金属酶的组成成分,或作为酶的激活剂。锰还参与骨的形成、参与氨基酸和胆固醇及碳水化合物的代谢,并能维持脑功能。人体缺锰不行,而长期、大量、坚持不懈地摄入过量的锰,的确对人会有神经毒性。但是,到目前为止,都没有任何不锈钢水壶导致记忆力下降的案例,全世界也没有发现谁是因为食物里的锰而中毒或有什么不良反应的。担心锰中毒?...
动物实验中发现,如果体内缺少锰,会出现营养不良、骨骼异常、运动失调等状况。锰可以作为金属酶的组成成分,或作为酶的激活剂。锰还参与骨的形成、参与氨基酸和胆固醇及碳水化合物的代谢,并能维持脑功能。 人体缺锰不行,而长期、大量地摄入过量的锰,的确对人会有神经毒性。但是,到目前为止,都没有任何不锈钢水壶导致记忆力下降的案例,全世界也没有发现因为食物里的锰而中毒或有什么不良反应的。担心锰中毒?...
锰过量也会中毒,每日不能摄入超过11mg,以免会引发全身性运动徐缓、广泛性硬化等锰中毒现象。与其担心是否重金属含量超标,倒不如清洗下水壶水垢不锈钢炊具的确会分析出极微量的锰,但离中毒剂量还远得很。再加上咱们日常用的钢材都是合金状态,这些状态下的金属惰性都很强,并不容易溶解到食物中,无论日常吃的醋、酱,经过加热后也不会容易析出来。与其担心是否超标,倒不如及时处理下水壶内的水垢。...
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