根据圣农发展2009年招股说明书显示,该公司肉鸡生产期约为45天,包括清理消毒6天,空栏期15天,饲养生产周期合计约66天。其中,雏鸡饲养为0-3周,育成期饲养4-5周,育肥期饲养6周左右便可出栏。 招股书还披露,该公司对肯德基主要销售鸡腿、鸡胸、鸡翅等价格较高的鸡肉主产品,而对所有客户销售的产品还包括鸡碎肉、肉泥、鸡皮、鸡颈、鸡骨架、鸡头等价格较低的鸡肉附属产品。...
不过,高速生长的肉鸡,由于其肌肉水分含量较高、肌肉脂肪含量低,口味可能不如其他鸡种。不过,有专家指出,味道好并不代表营养更丰富。 “如果正常饲养,未添加不该加的东西,鸡肉是可放心食用的,不会因为其生长周期短就对人体造成伤害。”张改平说。 去年6月,针对“肉鸡是不是在饲养过程中使用了生长激素”的质疑,中国畜牧业协会委托中国检验检疫科学研究院进行了检测。...
畜禽饲养用转基因饲料,消费者知情吗? 记者在4月30日购买的麦当劳“麦乐鸡”“麦香鸡”等鸡肉类产品的外包装上,没有看见是否使用转基因原料的标识,也没有看见所用肉鸡是否使用转基因饲料饲养的标注。 ...
鸡是人类饲养最普遍的家禽。由于其肉质细腻,滋味鲜美,营养丰富,受到广大消费者的喜爱。可近日,有媒体报道称,知名快餐品牌肯德基的鸡肉供应商在饲料中添加药物,45天就让肉鸡速成出栏,“饲料能毒死苍蝇”。由此人们不禁追问:肉鸡45天出栏正常吗?相比普通的柴鸡安全吗?其蛋质有无差别? ...
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