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MS鉴定 由于16-OMC的UV光谱并无特征，可能会出现峰的重迭，例如没有完全水解的咖啡类脂，因而简单的UV检测器或二极管阵列检测器不很适合,其结果是产生错误的Robusta鉴别或高于样品中实际存在的16-OMC的含量。当今更可靠的方法是HPLC-MS(/MS)系统，由于可以识别分子量和特定的碎片而可以选择性检测和可靠识别。一个正离子模式的16-OMC电喷雾质谱见图3。...
该标准规定了出口小粒种咖啡生豆术语和定义、包装、取样、检验检疫、结果判定以及样品保存，适用于出口小粒咖啡豆的检验检疫，标志着我国出口小粒种咖啡检验检疫进入有据可依的时代。...
英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究表明，废咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。该研究成果发表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。 通过一个被称为“酯基转移”的过程，将咖啡渣浸泡在有机溶剂中，便可以提取出生物柴油。研究人员用产自20个不同地区的咖啡粉（包括含咖啡因和不含咖啡因）制成生物燃料，结果发现，不同来源的咖啡生成的生物燃料相关物理性能差别不大。...
实验方法：分别提取绿茶、速溶咖啡、咖啡粉中的咖啡因进行比较 实验步骤： 第一步：称取5克绿茶，称取1.75克生石灰，混合研成粉末，放到蒸发皿里，将蒸发皿放在酒精灯上，将混合的粉末焙炒至浅黄色，使水分全部去除。 ...
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