采用全自动凯氏定氮仪测定大豆蛋白质含量自动化程度高,标准偏差最小,重复性好;使用凯氏定氮法测定蛋白质,用2kW电炉不垫石棉网,直接加热导致消化温度过高时,氮损失较多,测定值约为实际值的30%~60%。在样品消化过程中要特别注意规范操作,控制火力的大小,否则会导致氮的流失,导致蛋白质测定值的严重偏低。...
检测仪器:NDA-701杜马斯定氮仪 (意大利 VELP公司);UDK-152凯氏定氮仪(意大利 VELP公司) 实验结果:通过优化杜马斯燃烧法测定油料粗蛋白含量条件,比较了杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定大豆、花生、油菜籽、芝麻和菜籽饼粕等油料样品粗蛋白含量。...
自动型凯氏定氮仪采用的是国际上通用的凯氏定氮法测定样品氮含量,即在有催化剂的条件下,用试剂消化样品将有机氮都转变为无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,从而计算出样品中的氮含量,再根据蛋白质含氮量恒定原理,由氮含量计算蛋白质含量。主要用于测定食品、粮食、乳制品、饮料、饲料、土壤、药物等物质氮含量。...
通过全自动凯氏定氮仪对 混合法测定十旱区土壤中全氮含量条件的优化,硫酸用量在10-15mI二时为最佳酸用量,有机物在30min时己完全消解;Na()H标准溶液消耗体积设 定在50mI,;十旱区土壤中氮一般含量为(0.260士0.003)%。采用改进凯氏定氮法,消解装置可以缩短消解时间,节约试剂的使用,明显减少了 COz,SOz,SO等气体的排放量,既经济又环保。...
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