DB41/T 1621-2018
长垣烹饪技艺 软面糊油条
Nagaki Cooking Skills Soft Batter Fried Tiao
- 标准号
- DB41/T 1621-2018
- 发布
- 2018年
- 发布单位
- 河南省标准
- 当前最新
- DB41/T 1621-2018
- 适用范围
- 因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本标准规定了软面糊油条烹饪技艺的术语和定义、原料要求、烹饪器具、卫生要求、制作工艺和质量要求。本标准适用于长垣烹饪技艺制作的河南风味的软面糊油条。
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