BJS 202207
甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定
Determination of 3-nitropropionic acid in sugarcane and sugarcane juice
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- BJS 202207
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《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》也同样规定豆腐、豆皮、腐竹、油豆皮、油豆腐等豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黄3、二甲基黄、二乙基黄、碱性橙22、碱性橙21、碱性嫩黄、苏丹橙G的测定方法为高效液相色谱—串联质谱法。《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》规定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色谱法的测定方法。...
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安谱实验科技，凭借自己的专业优势和和快速响应，开发出了一套检测甘蔗中3-硝基丙酸的方法，该方法操作简便，能够快速检测出“3-硝基丙酸”，让其无处遁形。...
【食品专栏】春季甘蔗易霉变，食用要谨慎
需要特别注意的是，甘蔗汁含糖量高，饮用过多对健康极为不利。因此，最好不要喝甘蔗汁。日常生活中，只要尽量去正规的市场购买甘蔗，买的时候多看、多闻，吃到霉变甘蔗的可能性会很小。需要提醒的是，甘蔗发霉和变红并不是一回事。实际上，甘蔗中心部位变红的原因其实是甘蔗凤梨病，这种病是因为生长期感染红腐真菌引起红腐病（Red Rot），而甘蔗发霉变质则是因为储存时感染了会代谢产生3-硝基丙酸毒素的节菱孢霉菌。...
毒甘蔗的滋味，警惕神经毒素3-硝基丙酸
中毒事件主要发生在2-4月，故民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法。一般发现甘蔗外表有霉斑、切面红褐色或有菌丝，味道偏酸等都是霉变的现象，应避免食用。3-硝基丙酸的检测技术对于3-硝基丙酸的检测主要有液相法、液质联用法等。食品补充检验方法BJS202205采用的就是高效液相色谱法，并规定当样品中检出3-硝基丙酸时，可用高效液相色谱-串联质谱联用法进行确证。...