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7、【实操分享】霉菌、酵母菌总数测定 8、霉菌检测过程中几个关键问题探讨 9、详细的PPT为你呈现食品中常见的霉菌、酵母菌 10、霉菌酵母菌计数你了解么?Get起来吧! 11、食品微生物能力验证霉菌酵母菌计数 —检验方法比较 12、解读丨GB 4789.15-2016 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 13、正置培养霉菌污染原因分析验证! ...
《化妆品生产质量管理规范》第17条第1款规定:企业应当建立与生产的化妆品品种、数量和生产许可项目等相适应的实验室,至少具备菌落总数、霉菌和酵母菌总数等微生物检验项目的检验能力,这也被列为重点检查项目。...
4样品培养细菌用恒温培养箱培养,霉菌和酵母菌用霉菌培养箱,培养条件根据微生物种类的不同而不同。表2 不同微生物指标检测培养条件5样品检测微生物定量检测用全自动菌落计数仪实现菌落计数,如样品中菌落总数的测定、霉菌及酵母菌总数;微生物定性检测用自动微生物生化鉴定系统实现,如铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌的定性。...
若其被带入果汁汽水饮料中,将引起产品风味和口感的劣变。酵母菌:酵母菌是饮料中最重要的腐败微生物之一。由于酵母菌耐酸且多具有耐高渗透性,可以存活在一般的饮料产品及含糖量较高的糖浆、蜂蜜中。酵母菌的繁殖会产生二氧化碳,使饮料产品涨瓶并形成酯臭味和酵母味等不愉快风味。霉菌:霉菌的耐酸性也很强,当其出现在饮料中时,可使产品出现霉斑、发霉味,且破坏产品的色泽;部分霉菌还会产生乙醇或其他毒素。...
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