岚县土豆宴 炒菜类:芝士焗土豆烹饪工艺规范 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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以最常见的土豆为原料,可以制作土豆虾球、土豆沙拉、芝士焗马铃薯、番茄土豆汤、土豆火腿早餐饼、土豆小丸子、拔丝土豆、孜然土豆、土豆饼、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、醋溜土豆丝,风味洋芋片、铁板洋芋片、火腿焖洋芋、椒汁土豆泥、黄焖洋芋鸡、薯片牛干巴、酸辣子炒黄饼、法式烤土豆……这还仅仅是九牛一毛,土豆宴品种已多达200多种。补充一句,调味料得备足啊,中餐的味道很大程度需在调味品上下功夫。 ...
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