GB 19298‐2014《食品安全国家标准包装饮用水》 铜绿假单胞菌快速检测方法背景介绍随着气温的逐渐升高,瓶装纯净水、矿泉水等包装饮用水又将迎来火热的市场销售。但最近一段时间,包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的情况日益突出,已成为包装饮用水行业食品安全的主要风险之一。铜绿假单胞菌为一种条件致病菌,进入人体后容易引起急性肠道炎、脑膜炎 、败血症等疾病。...
原料乳用滤膜过滤后染色,计数得荧光假单胞菌相关性系数为0.91,且在25min内完成检测。相对于传统的平板计数方法,DEFT 大大缩短检测时间,利用其原理,可以实现对多种食品中菌落数的快速检测。但是 DEFT 的灵敏度不高,只能用于检测一定范围内菌落数,当食品中菌数含量较少时没有良好的线性关系,且实验仪器比较昂贵,在工业生产中不能很好的适用。 ...
今年以来,安徽、陕西、湖南、山西等多省份食药监局发布食品抽检结果显示,部分不合格饮用水或纯净水中均检出铜绿假单胞菌超标,造成这一结果的原因可能是: ①源水防护不当,水体受到污染; ②生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触; ③或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。 ...
蔡挺等设计的基因芯片检测出大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌、鲍氏不动杆菌、阴沟肠杆菌对l7种抗菌药物的耐药率。Batchelor 等开发的基因芯片可以检测出编码耐超广谱8.内酰胺酶、磺胺类、四环素类、氨基糖甙类等47个耐药基因的大肠埃希菌和沙门氏菌。...
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