T/JALNCP 3201-2023
井冈山猕猴桃

Jinggangshan kiwi fruit

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标准号

T/JALNCP 3201-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/JALNCP 3201-2023

 

 

适用范围

5　要求 5.1　产地环境 应符合NY/T 391的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 5.2　投入品要求 投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的规定, 有机产品投入品应遵守GB/T 19630的规定。 5.3　采收 应符合NY/T1392的规定。 5.4　质量 5.4.1　感官 果面洁净，无斑迹，无明显皱缩，无腐烂，果实端正，无明显畸形，着色均匀，具有品种固有的风味，无异味无软感。 5.4.2　成熟度 采收时成熟度≥6.5%。 5.4.3　分级 按照感官、规格分为特级、一级、二级，分级应符合表1的要求。                                                                                                                     表1　分级要求 项目　                                                                                           要求                                                                      　                                                    检验方法   果形            东红   特级一级二级：《短圆柱形，无畸形》               《无明显畸形》                      金艳  特级一级二级：《果实端正，圆柱形，无畸形，果顶微凹》《无明显畸形》                                                                                           GB/T 40743                      红阳 特级一级二级：《  果实短圆柱形，无畸形》《无明显畸形》 果面              东红、 金艳 、红阳 特级一级二级：《果面洁净，无皱缩，无斑迹，无缺陷》《果面洁净，无皱缩，果皮斑迹或缺陷总面积≤1cm2》                                                                          《果面洁净，无皱缩，果皮斑迹或缺  陷总面积  ≤2cm2》                                                                   单果重,g   东红、金艳、红阳 特级一级二级：《100≤G＜130、100≤G＜120、80≤G＜100》、《80≤G＜100》、《80≤G＜100、65≤G＜80》                                                                      《70≤G＜80、50≤G＜65》 缺陷果率，%    东红、金艳、红阳  特级一级二级：《0　2　3》 可溶性固形物，%  东红、金艳、红阳 特级一级二级：《16　15　14》、《16　15　14》、《17　16　15》                                                         NY/T 2637   容许度,%                               3　5                                                                                                                                                                                  计算各单项不合格率之和 注：　G为重量 5.4.4　理化指标 理化指标应符合表2的要求。                                                                      表2　理化指标 项目                                                               　指标　                                                           检验方法 总酸（可滴定酸），%　                                 ≤1.0                                                   　GB 12456 干物质含量，%　                                                  ≥15　                                               GB/T 40743 5.4.5　安全指标 污染物限量、农药最大残留限量应符合GB 2762、GB 2763的要求，同时应符合表3要求；绿色食品应符合NY/T 844的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。                                                                     表3　污染物和农药最大残留限量 项目                                                          　指标                                                      　检测方法 铅 (以Pb计，mg/kg)　                               ≤0.1　                                                        GB 5009.12 镉 (以Cd计，mg/kg)　                              ≤0.05　                                                         GB 5009.15 氯吡脲，mg/kg　                                      ≤0.05                                                     　GB 23200.110 多菌灵，mg/kg　                                      ≤3.0　                                                        GB 23200.121 对硫磷，mg/kg　                                      ≤0.01                                                  　GB 23200.113 　　 　　                                                                             

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