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在休药期间，动物组织或产品中存在的具有毒理学意义的残留可逐渐从动物体内消除，直到达到“最高残留限量”或以下。 2、非法添加是指为追逐利益，快速达到成效，饲料使用的兽药（制剂、注射液等）不按国家标准生产，违规添加抗菌药、禁用兽药、人用药品以及农业部门未批准使用的其他化合物。...
扫码下载《兽药残留分析应用文集》看点针对兽药滥用造成动物源性食品中残留的情况，农业部在2003 年（265）号公告中明文规定，不得使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》所列21 类药物及未经农业部批准的兽药，不得使用进口国明令禁用的兽药，畜禽产品中不得检出禁用药物。...
注：农业部第236号公告，即《动物源性食品中兽药残留检测方法目录》，235号公告，为2002年修订版的《动物性食品中兽药最高残留限量》。...
我国兽药残留限量标准目前已经形成了《食品安全国家标准 动物性食品中兽药最高残留限量》报批稿。该报批稿中涉及兽药338种，其中有最大残留限量的兽药共104种。 我国残留检测方法待改进 此外，我国目前兽药残留检测方法标准中跟限量标准相配套的共529项（包括快速筛选方法），基本涵盖了农业部公告235号中所有禁用、不得检出和有限量规定的兽药。...
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